Nombre científico: Medicago sativa
Zona de producción: Andalucía, Aragón y Lérida
Época de floración: Primavera tardía – verano
Color de la miel: Muy claro (máx. 35 mm Pfund)
Aroma: Floral tenue, con notas farináceas
Gusto: Dulce
Cristalización: Media a fina
